Электронная библиотека ГБПОУ НСО "Бердский политехнический колледж"

Адрес: Бердск, ул. Ленина, 34/1

Пн-Пт: 8.00 - 17.00

Сб-Вс: выходной

 

Технология продукции общественного питания

 

 

Библиотечный фонд

по специальности "Технология продукции общественного питания".

 

Учебные предметы по учебному плану

Название учебника, автор, год издания

Количество экземпляров

Общеобразовательный  цикл

История

Артемов В.В. История (Для всех спец спо)уч. 2012г.

50

Артемов В.В. История Отечества: с древнейших времен до наших дней. Учебник 2012г.

15

История Россия и мир Базовый ур. 10кл уч. Волобуев О.В.2012г.

35

История Россия и мир 20 век. Базов.11кл уч. Волобуев О.В.2012г.

35

Литература

Учебн. 11 кл. Рус. Литература Смирнова Л.А. Михайлов О.Н. Ч.1.2009г.

20

Русская литератураЧ.2 учебник 11 кл 2009г.

25

Математика

Уч. 10 кл. Алгебра и начала матем анализа в 2т. Ч.1. 20012г

35

Уч. 11 кл. Алгебра и начала матем анализа в 2т. Ч.1. 20012г

35

Григорьев С.Г. Математика/под ред. Гусева В.А. Учеб 2013.

25

Математика. Под ред Гусева В.А. 2012г.. Григорьев С.Г.

15

Физика

У. 10 кл.Физика Баз. и проф. уров.(Мякишев Г.Я. Буховцев) 2012г.

25

У. 11 кл.Физика Баз. и проф. уров.(Мякишев Г.Я. Буховцев) 2012г.

25

Химия

Уч. 10 кл.Химия Баз уров. Габриелян О.С. Дрофа 2012

25

Уч. 11кл.Химия Баз уров. Габриелян О.С. Дрофа 2012

25

Биология

Уч. 10-11 кл. Биология. Общая биология Каменский А.А., Крискунов Е.А., Пасечник 2012г.

40

География

Баранчиков Е.В. География для прфессий и спец. соц.-экон. Проф. Учеб.2012.

13

Петрасюк О.А. География для прфессий и спец. соц.-экон. Проф.Дидактич мат-лы.Уч пос. 2012

13

Петрасюк О.А. География для прфессий и спец. соц.-экон. Проф. Контр. Задания. Уч пос. 2012

1

Петрасюк О.А. География для прфессий и спец. соц.-экон. Проф.Методич. рекоменд.. Уч пос. 2012

1

Петрасюк О.А. География для прфессий и спец. соц.-экон.Практикум. Уч пос. 2012

13

Английский язык

Английский язык 2012г. Голубев А.П.

15

Информатика

Уч. 10 кл. Информатика и ИКТ Баз ур.Угринович 2012г.

20

Уч. 11 кл. Информатика и ИКТ Баз ур.Угринович 2012г

20

Информатика 2012 г. Михеева Е.В.

15

Практикум по информатике 2012г. Михеева Е.В.

16

Макарова Н.В. Информатика и ИКТ. 10 кл. 2009г.

1

Макарова Н.В. Информатика и ИКТ. 10 кл. 2009г.

1

ОБЖ (БЖ)

Безопасность жизнедеятельности 2012г. Арустамов Э.А.

45

Основы безопасности жизнедеятельности Косолапова Н.В. Прокопенко Н.А. Уч. 2013г

32

Физическая культура

Физическая культура. Решетников Н.В. 2012г.

10

Дисциплины, модули, МДК:

Горелов А.А. Основы философии Уч. 2013г.

20

Кузнецова Л.С. Технология производства мучных кондитерских изделий. Уч. 2013г.

25

Харченко Н.Э. Технол. Пригот. Пищи:Практ. 2012.

25

Андросов В.П. Производственное обучение профессии повар в 4 частях. Уч. Пос. Часть 1.2012г.

2

Андросов В.П. Производственное обучение профессии повар в 4 частях. Уч. Пос. Часть 2.2012г.

2

Андросов В.П. Производственное обучение профессии повар в 4 частях. Уч. Пос. Часть 3.2012г.

2

Анфимова Н.А. Кулинария. Уч пос.2009г.

2

Технологическое оборуд-е пр-й общ-го пит-я.2010г.

Татарская Л.Л.Лабораторно-пр-е работы для поваров и кондитеров. Уч.пос.2010г.

25

25

Базаров Т.Ю. Управление персоналом. 2012г.

25

Мартинчик А.Н.  Микробиол-я, физ-я, санит-я. 2012г.

25

Пузин А.М. Налогообл-е пр-й рестор-го бизнеса.2010г.

15

Виноградова Н.А. Пишем реф., доклад, вып. квалиф. работу.2012г.

30

Горенбургов М.А. Тех-я и орг-я услуг пит-я.2012г.

15

Елхина В.Д. Обор-е пр-й общ-го пит-я:ч.1.2012г.

1

Жарикова Г.Г. м/биол-я прод-х тов-в: сан-я и гиг-на.2008г.

15

Жарикова Г.Г Основы м/биол-ии:пркт-м.2008г.

1

Калинина В.м. Охрана труда на пр-х пищ.пр-ти.2012г.

1

Карпичников В.П. Обор-е пр-й общ-го питания:ч.2 и 3.2012г.

1

Кондауров Б.П.Общ.хим. тех-я.2005г.

1

Коснырева Л.М. Товаров-е и эксп-за мяса.2008г.

1

Пшенко А.В. Док-е обесп-е упр-я:Практ-м 2012г.

1

Рубина Е.А. Санитария и гигиена пит-я.2011г.

1

Усов В.В. Техн-я пр-ва пр-ии общ-го пит-я:рыба. 2011г.

1

Шильман Л.З. Технол-е пр-ссы пр-й пит-я. 2012г.

15

 

 

 

 

 

 

Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»